Ingredientes e temperatura podem afetar rastro ao fazer sabão em casa
Trace é uma daquelas palavras que os fabricantes de sabão lançam ao redor, o que significa algo um pouco diferente para cada pessoa. O traço é basicamente o ponto em que o sabão engrossou e se misturou o suficiente para formar uma emulsão estável. É um "ponto sem retorno", onde os óleos e a soda cáustica não correm mais risco de separação.
Passado esse "ponto de não retorno", existem muitas variáveis.
Há fabricantes de sabão que derramou em "traço muito leve", que pode levar apenas algumas pequenas explosões do varinha para conseguir.
O sabonete ainda estará aguado e não será capaz de suportar o tradicional “drible” de sabão no topo da mistura - ainda assim ele estará bem misturado o suficiente para não se separar. No outro extremo do espectro, há fabricantes de sabão que preferem derramar (ou colher) em "traço pesado", que é grosso e parecido com um pudim.
Ambas as misturas são boas, e ambos poderiam ter dito que atingiram o traço.
Mas e quanto ao tempo que leva para alcançar o traço? Independentemente de você derramar no traço leve ou pesado, às vezes leva um tempo para chegar lá, e às vezes acontece muito rapidamente. O que causa isso?
Fatores que afetam o tempo de rastreamento do sabão
Kevin Dunn, em seu maravilhoso livro Scientific Soapmaking, diz que a quantidade de mistura diretamente é o principal determinante do tempo que o sabão leva para alcançar o traço. É por isso que usar um liquidificador é muito mais rápido do que apenas mexer com uma colher. Mas acima e além da mistura, ele diz, há três fatores que podem afetar o tempo que leva para o sabão atingir o traço: teor de água, temperatura e catalisadores.
Quanta água você usa na receita afeta traço. Mais água significa rastreamento mais lento. Se você tem uma receita que pede 4 onças de soda cáustica e você usa 8 onças de água, todas as outras coisas restantes iguais, vai chegar a traçar mais rápido do que se você usou 10 ou 12 onças. Se você tem uma receita que está começando a rastrear muito rapidamente, você pode adicionar mais água para retardar as coisas.
Quanto mais alta a temperatura, mais rápido o seu sabonete alcançará o traço. Mesmo a diferença de apenas 10 graus, ensaboar a 100 graus (F) em vez de 90 graus (F) pode fazer a diferença. Se você tem uma receita que está se movendo muito rapidamente, baixe a temperatura do sabão. Diferente dos óleos que começam a se solidificar, você realmente não corre nenhum risco de que a lixívia e os óleos fiquem "muito frios". Você pode fazer sabão com temperatura ambiente ou até mesmo óleos refrigerados e soda cáustica. ( Veja como. )
Catalisadores são uma das maiores variáveis no rastreamento. A maioria dos fabricantes de sabonetes já experimentou um aperto antes, onde você adicionou o óleo de sua fragrância e seu sabão vai do líquido para uma bagunça espessa em apenas alguns segundos. Não estamos falando sobre aproveitar, no entanto. Existem outros ingredientes que aceleram o rastreamento ... apenas fazem com que as coisas corram mais rápido, diminuindo a sua água ou aumentando a sua temperatura. Alguns óleos são mais lentos ou mais rápidos de rastrear do que outros. Mas não tanto quanto alguns ingredientes de receita de sabão em particular.
Ingredientes para acelerar o tempo de rastreamento
Alguns dos ingredientes que podem acelerar (acelerar) o traço incluem óleos essenciais de especiaria - especialmente cravo, óleos de fragrância contendo óleo de cravo ou componentes de óleo de cravo, alguns óleos de fragrância florais e mel, cerveja e outros líquidos contendo açúcar
Qualquer um fator - a água, a temperatura, os ingredientes - pode afetar a velocidade do traço. Então cada receita será um pouco diferente.
Se você derramar seu sabonete em traços leves ou traços pesados, ainda vai fazer sabão. Contanto que você alcance aquele ponto sem retorno onde os óleos e a lixívia não se separarão, você está bem. Mas se você estiver usando moldes complexos, ou especialmente se estiver tentando criar redemoinhos de cor em seus sabonetes, provavelmente desejará que seu sabonete alcance o traço o mais lentamente possível.