As razões para a coleta de velhos livros de receitas variam, e muitas delas não têm nada a ver com comida. De acordo com o Guia de Preços para Livros de Culinária e Folhetos de Receitas de Linda J. Dickinson (agora fora de catálogo, mas disponível através de livreiros on-line), a decoração ou assunto geralmente tem mais a ver com a natureza colecionável desses itens do que o fato de conterem receitas .
"Descobri que os livros de papel e folhetos com capas atraentes eram uma parte muito grande do mercado.
Panfletos de São Nicolau com o Papai Noel na capa eram procurados por antiquários que decoram as festas com ornamentos antigos e coisas assim ", escreveu Dickinson.
Os interessados em ilustrações de " celebridades memoráveis pegaram Kate Smith e Yul Brynner", acrescentou Dickinson. Pessoas à procura de publicidade de refrigerantes procuram folhetos de receita 7-Up e afins. Aqueles que preferem temas art déco também se interessarão por livros ou folhetos que tenham esse tipo de trabalho artístico diferenciado no design. Em outras palavras, a coleta cruzada é grande nessa área.
Assim como você encontrará outros tipos de livros , as primeiras edições de livros de culinária também podem valer mais do que as impressões subsequentes. Livros de receitas autografados associados a pessoas famosas também podem valer mais do que cópias não assinadas.
Condição e Valor
De modo geral, para ser considerado de primeira linha, os livros de culinária e os folhetos de receita precisam estar em ótimas condições . Isso significa que eles não devem ter páginas soltas ou sujas e tampas limpas.
Infelizmente, os favoritos que receberam muito uso na cozinha não se deram tão bem, e podem ter menos páginas estelares, além de capas usadas e encadernações quebradas. Para livros e folhetos comuns, é aconselhável não pagar os melhores preços, a menos que a condição seja excelente. Existem, no entanto, exceções à regra de condição nessa área de coleta.
Alguns títulos que têm significado histórico ou aqueles que são extremamente antigos e raros, serão valiosos independentemente da condição. Pegue os livros de receita escritos à mão, ou "recibos", como eles foram referidos há muito tempo, da era da Guerra Civil, como um exemplo. Estes podem ser bastante valiosos, mesmo se estiverem sujos ou descoloridos, desde que as páginas ainda estejam legíveis e não rasgadas. Uma cópia do Livro de Cozinha da Federação: Uma Coleção de Receitas Testadas Contribuído pelas Mulheres Coloridas do Estado da Califórnia , que interessa aos colecionadores da Black Americana , bem como aos colecionadores de livros de culinária, é outro exemplo. Estes podem estar em condições ligeiramente boas, mas devido à sua raridade e assunto, valem uma boa quantia. Se você quiser o livro mais pelo seu conteúdo do que pelo item de colecionador, as reimpressões estarão disponíveis no intervalo de US $ 11 a US $ 25.
Alguns títulos, como o The Whitehouse Cookbook , que se originaram no final de 1800 não são tão difíceis de encontrar, mas nem sempre estão em boas condições. Encontre uma que não tenha sido muito usada e que pode valer US $ 200 ou mais. Este livro também foi reimpresso décadas depois, e essas versões podem ser encontradas com preços muito mais razoáveis.
Livro de Receitas e Valores de Amostra do Folheto de Receitas
O que as pessoas estão pagando por esses livros antigos que residiam na maioria das cozinhas de antigamente?
Aqui estão alguns valores de amostra:
- O Cook Cook Book da Federação: Uma Coleção de Receitas Testadas Contribuído pelas Mulheres Coloridas do Estado da Califórnia - c. 1910 - US $ 510 (eBay.com - 10/12)
- Dominando a Arte da Culinária Francesa por Julia Child, Volume 1, Primeira Edição - c. 1961 - US $ 275 (eBay.com - 12/16)
- Livro de culinária e limpeza diária da Sra. Beeton - c. 1893 - $ 175 (eBay.com - 1/17)
- Les Diners de Gala por Salvador Dali, primeira edição - c. 1973 - US $ 875 (eBay.com - 1/17)
- Livro de receitas da família Bush , assinado pelo presidente George HW Bush e Barbara Bush - c. 2005 - $ 175 (eBay.com - 12/16)
- O Cookbook da Casa Branca de Hugo Zemann & Mrs. Gillette - c. 1903 - US $ 269,99 (eBay.com - 12/16)
- Livro de Receitas de Betty Crocker, Primeira Edição - c. 1963 - US $ 1.000 (eBay.com - 1/17)
- O Livro de Mary Frances Cook, Primeira edição - c. 1912 - US $ 550 (eBay.com - 12/16)