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Faça salame e frios em balanças em miniatura de argila de polímero
Fatias finas e uma seção de um salame estilo artesanal, feito de argila de polímero na escala 1:12 dollhouse. Foto © 2013 Lesley Shepherd Salames e frios em miniatura não são difíceis de fazer a partir da argila do polímero . A técnica envolve um trabalho cuidadoso para evitar a mistura de cores, mas o método mostrado aqui permite que você faça uma charcuteria, delicatessen ou salumeria inteira com suas carnes e frios conservados preferidos.
Para fazer meu tradicional salame finocchio mostrado aqui, usei argilas de polímero branco, translúcido, vermelho e azul. Você também precisará de uma lâmina afiada de polímero para cortar fatias do seu salame. Eu mostrei o método com este tipo particular de salame, pois mostra um bom contraste de cores para fotos. Você pode usar o mesmo método e materiais para fazer muitas carnes frias que não têm um contraste de cor tão alto, mortadela, mortadela e outros favoritos deli.
Tente usar as etapas a seguir para fazer sua delicatessen se encontrar enquanto observa uma amostra real ou uma boa fotografia. Isso ajudará você a criar as cores certas e misturas de formas realistas para o seu projeto em particular.
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Cores de Argila Polímero para Salsichas de Salame Miniatura e Deli Meats
Misturas de cor de argila de polímero usadas para fazer carnes e salames de escala de casa de bonecas. Foto © 2013 Lesley Shepherd Para fazer o salame em miniatura e outras delicatessen, você precisará de uma variedade de misturas personalizadas de argila de polímero para combinar com suas carnes selecionadas. Nota : devido à persistência da argila polímero vermelha, eu sugiro fortemente que você comece a misturar as argilas brancas e translúcidas para fazer as misturas de gordura antes de começar a criar as misturas para a sua principal salsicha ou carne de frios. Trabalhando da luz ao escuro, você terá menos problemas em pegar os bits da cor errada à medida que se mistura.
Misturas de gordura para carnes de casa de bonecas - Para fazer a gordura marmorizada que é tão distinta em salsicha tipo deli, faça um pequeno rolo de barro translúcido (porcelana em algumas marcas) e espalhe pequenos pedaços de argila branca sobre o rolo. Use um rolo para alisar o rolo com os pedaços, em seguida, dobre, enrole novamente e alise o barro algumas vezes para produzir uma seção raiada de argila branca e translúcida. Pegue esta mistura de barro e faça pequenos rolos finos de argila, o mais fino possível. Deixe-os de lado. Achatar alguns dos rolos com as costas de uma lâmina de argila de polímero contra o seu trabalho telha, para fazer as camadas mais finas possíveis de barro. Use a lâmina de barro para raspar o barro da sua telha em flocos. Defina estes com os rolos de gordura para posterior mistura.
Para fazer argila rosa pálida para incluir em sua mistura de gordura, use uma pequena quantidade de branco e adicione meros grãos de vermelho (até mesmo o vermelho preso aos dedos de cortar a argila vermelha é geralmente suficiente!) Misturando-o completamente até chegar a um sombra rosa pálido. Uma vez que você tenha o tom de rosa que você quer, adicione aproximadamente a metade da mistura que você tem rosa, para parecer gorduroso. Role e lasque este barro quanto ao mix de gordura.
Para misturar as cores da carne de linguiça para as Delicatessen de Polímero - dependendo da carne ou da salsicha que você está tentando fazer, a cor da carne vai do vermelho de terracota até a rica cor bordô. A cor bordô profunda que usei é mais fácil de misturar de 1 parte de azul para 1 parte de argila de polímero vermelho. Você pode ter que ajustar suas bases de cores de argila para isso, algumas argilas farão marrom de certas combinações de vermelho e azul. Se sua cor é muito marrom, adicione mais barro vermelho. Para aprofundar a cor, adicione mais azul. A argila profunda da Borgonha é a mais próxima das argilas branca e rosa na foto acima.
Cor Terracota Usando argila Primo, eu fiz a cor de terracota (ao lado do azul) usando 1 parte vermelha para 1:16 parte azul, você também pode dobrar o azul para 1: 8 para obter uma versão mais profunda de terracota. A cor vermelha / marrom ao lado da sombra de terracota é aproximadamente uma parte vermelha para 1/8 parte da mistura azul. Sugestão - para misturar cores, pegue a sua cor principal e corte-a ao meio, depois os quartos de uma das metades e depois oitos de um dos quartos. Independentemente da quantidade de argila com a qual você começa, você pode remisturar as misturas combinando a quantidade da cor principal com a quantidade da cor secundária que você mistura.
Se você precisar de uma versão mais clara ou mais escura das cores, adicione branco para torná-las mais pálidas ou pretas para escurecê-las.
Faça alguns rolos finos e flocos de suas cores escolhidas em preparação para começar a fazer sua mistura de salsicha.
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Chop e Blend Polymer Clay Colors para Dollhouse Salami e salsichas.
Rolinhos finos e flocos de argila vermelha, translúcida e translúcida são levemente esmagados, enrolados levemente, depois cortados em pedaços minúsculos e rolados novamente para começar a mistura de argila para um salame delicado em miniatura. Foto © 2013 Lesley Shepherd Pegue os rolos finos e flocos de cor do passo anterior que você deseja colocar em seu estilo particular de salame ou deli carnes. Coloque pequenas quantidades em uma pilha, certificando-se de que a mistura de cores seja uniforme em toda a pilha. Role suavemente as cores até formar um pequeno rolo. Corte uma fatia do rolo e verifique a cor geral. O seu salame precisa de mais branco na mistura ?, mais rosa ?, mais escuro? Fatie seu rolo inicial em pequenas fatias e pique a mistura em pequenos pedaços usando uma lâmina de argila. Tente cortar as peças em tamanhos diferentes, em vez de quadrados iguais.
Agora pegue mais dos rolos de barro fino e flocos na cor que você acha que precisa adicionar ao seu salame. Misture esses novos bits na pilha de bits picados para que a pilha fique aproximadamente uniforme (todos os bits serão cortados, ainda não rolados). Agora corte as peças para misturar as cores branca, translúcida, rosa e carne, mexendo a pilha enquanto corta. Veja a foto na próxima página.
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Ajuste as cores para um salame de casa de bonecas feito de argila de polímero
Laminada, picada e misturada várias vezes, esta argila de polímero está pronta para ser cuidadosamente recolhida para formar um salame de escala de casa de bonecas. Foto © 2013 Lesley Shepherd Com as novas cores misturadas no lugar, continue a cortar a pilha em todas as direções, virando a pilha de vez em quando enquanto você a corta. Enrole sua argila levemente em um rolo e corte-a para ver se a mistura de argila está correta para o seu salame artesanal específico. Você pode precisar cortar o rolo em fatias e cortar as fatias novamente para trabalhar a mistura em partículas mais finas. Você também pode precisar adicionar mais cores específicas para fazer a mistura do tom correto.
Quando você chegar a um ponto em que cortar o seu rolo de cores cortadas lhe dará uma fatia realista de salame, pare. É hora de adicionar o invólucro ao seu salame ou outra carne de frios.
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Cobrindo um rolo de argila de polímero para fazer um invólucro para um salame de casa de bonecas
Argila de polímero fina é envolvida em torno do rolo de salame de escala de casa de bonecas para formar o invólucro de salsicha exterior. Foto © 2013 Lesley Shepherd Vários tipos de charcutaria têm invólucros ou revestimentos diferentes. O revestimento pode ser escuro com um pó branco, apenas uma camada de cor clara ou uma camada espessa de gordura. Para um exemplo de uma caixa de salsicha tradicional em miniatura, veja as instruções para fazer uma miniatura de haggis . Uma camada espessa de gordura como um invólucro terá mais branco do que o usado para os haggis.
Para o salame artesanal mostrado aqui, o invólucro é um invólucro escuro de salsicha com uma camada de "pó" branco usando pastéis ou giz.
Para fazer o revestimento de salame ou salsicha, estenda uma camada fina de sua cor escolhida de argila de polímero e use uma lâmina de argila afiada para retirar a fina camada da superfície de trabalho para rolá-la sobre o rolo de salsicha, como mostrado.
Role o salame (ou outro estilo de salsicha) para o diâmetro desejado para fazer fatias realistas. Pegue uma fatia de teste para certificar-se de que sua caixa não esteja muito grossa.
Quando você tiver o invólucro da espessura correta, aperte-o sobre uma extremidade do seu rolo de salsicha para formar um 'calcanhar' ou final para o seu salame. Coloque a argila de lado para endurecer.
Para algumas carnes frias, incluindo mortadela e mortadela, você pode não precisar de um invólucro de argila de polímero. Essas carnes podem ser terminadas após o cozimento com uma fina camada de pastel ou giz, semelhante ao modo como os pães assados são acabados para miniaturas.
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Adicionar textura e acabamento para Deli carnes de escala de casa de bonecas
O revestimento externo de um salame de escala de casa de bonecas é texturizado rolando o salame sobre uma lixa grossa (60 grit). Foto © 2013 Lesley Shepherd Termine sua deli carnes de escala de casa de bonecas, texturizando o invólucro exterior, se necessário, antes de assar sua argila. Eu usei uma lixa de 60 grãos para moldar o revestimento externo desse salame, já que vou cortá-lo em fatias finas. Você também pode tentar texturizar o invólucro com papel de cera amassado ou filme plástico ou papel alumínio. Você também pode usar uma agulha de costura ou de cerzir para moldar caixas de salame específicas na forma adequada para uma marca ou tipo conhecido. Muitos salames são formados com pequenas reentrâncias ao redor do invólucro, outros têm linhas onde as cordas são enroladas para mantê-las enquanto curam. Se desejar, você pode revestir o revestimento com areia fina ou argila ralada para se assemelhar a um revestimento de pimenta encontrado em algumas salsichas.
Asse / cure sua argila de acordo com as instruções para sua marca de argila de polímero . Se você quiser evitar marcas brilhantes no fundo de sua carne, coloque a argila em uma pilha de bicarbonato de sódio na superfície de sua assadeira antes de assar o barro.
Quando suas carnes delicadas tiverem 'curado' no forno, deixe-as esfriar até o ponto em que você possa manipulá-las e, em seguida, corte pequenas fatias finas da argila antes de esfriar completamente. Este método permite que você corte fatias muito finas mantendo a "textura" da argila intacta. Se você tentar cortar as fatias antes de assar a argila, você vai manchar as cores.
Se você deseja mostrar seções inteiras da salsicha, assim como fatias, salve um pouco da salsicha sem ser picada, depois aplique uma fina camada de semibrilhante ou meio acrílico fosco, ou uma camada fina de cola pva. Quando este revestimento ainda estiver ligeiramente pegajoso, polvilhe o revestimento de salsicha com giz fino ou pastel para criar um revestimento realista que corresponda ao tipo de salsicha.
À medida que você se torna mais experiente, você será capaz de combinar uma gama completa de especialidades de deli de queijo de cabeça através de patês. Diverta-se!